Ja, i vissa fall hittar vi en organisation, myndighet eller annan tydligt namngiven sammanslutning bakom, medan det i många fall tycks mera oklart.
I fråga om Chokladens dag den 11 november vet vi inte riktigt, men här uppmärksammar vi den i alla fall genom att tipsa om några böcker om choklad.
Det här är böcker som finns i Heby. Älvkarleby, Östhammar och Tierp. Finns titeln inte i din kommun, säg till så skickar vi.
Choklad av Elisabeth Johansson
Här presenteras ca etthundra chokladrecept, nya såväl som traditionella recept i ny tappning: kakor, tårtor, bakverk, desserter, glass, godis och drycker.
Ett avsnitt beskriver hur man tempererar choklad, gjuter plattor, kakor och praliner. Även om chokladens ursprung, framställning, smakkombinationer samt om råchoklad.
100 % choklad av Barbro Lönnegren
Vad sägs om chokladpannacotta med hallongrädde eller vit chokladmousse med limemarinerad mango till dessert?
Kulor med nougatfyllning, knäckiga plattor, praliner med fyllning av mandelmassa och fikon, irish coffe-tryffel och chokladkola ...
Mjuka kakor och småkakor, tårtor och bakelser, drycker, chokladsåser och marmelad samt några annorlunda maträtter med choklad, som chilipanerad kycklingfilé.
Nära 3/5 av utrymmet upptas av frestande och överdådiga färgbilder. Recepten är enkla och lättgjorda.
Det finns också beskrivning på många grundsåser, smör- och chokladkrämer, ganacher och mousser som tillsammans med slutkapitlet om Hantverkets hemligheter gör detta till en lämplig grundbok i chokladbakning.
De allra flesta recepten är på kakor, desserter, pajer, tårtor och bakelser. Ett kapitel har titeln Chokladterapi. Ett par drinkar med choklad hittar man också.
Choklad - en sann historia av Sophie Coe
Bok om chokladens historia. Den är skriven i kronologisk form och först behandlas chokladens tidiga historia i Latinamerika.
Nya rön om chokladframställning så tidigt som på 1800-1400-talet f.Kr. presenteras. Här redogörs det för mayaindianernas och aztekernas användning av och närmast religiösa förhållande till chokladen och kakaon.
Historien förs sedan framåt till våra dagars kommersialisering och konnässörskap med mängder av roliga och intressanta detaljer och information man knappast hittar på annat håll.
Chokladpassion av Jan Hedh
Den innehållsrika boken inleds med en beskrivning av vad choklad är och en gedigen genomgång av hur man löser tekniska problem med att hantera den.
Knep för att av choklad skapa eleganta och dekorativa inslag på tårtor och glassbomber. Ett kapitel ägnas tillverkningen av chokladpraliner i en lång rad delikata former.
I andra kapitel får man lära sig allt om chokladsmåbröd, pajer och tårtor, glassbomber och glasstårtor, mousser och bavaroiser. Drinkrecept.
Den här listan kan göras mycket lång. Se katalogurvalet här nedan.
-
Tre koppar choklad
Av: Santos, CareSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2015Klassifikation: Skönlitteratur översatt från spanskaFinns som: Bok -
Varm choklad och psykoterapi
Undertitel: om Ericastiftelsen i StockholmAv: Bergenheim, ÅsaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2013Klassifikation: Psykiatriska behandlingsmetoderFinns som: Bok -
Blod & choklad
Av: Klause, Annette CurtisSpråk:SvenskaKlassifikation: Skönlitteratur översatt från engelskaFinns som: Bok -
Kärlek, vänskap och choklad
Av: McCall Smith, AlexanderSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2007Klassifikation: Skönlitteratur översatt från engelskaFinns som: Ljudbok - CD -
Choklad
Av: Tartt, AmandaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2014Klassifikation: Svensk skönlitteraturFinns som: E-bok -
Choklad
Undertitel: från brownies till pralinerAv: Stanes, Sara JayneSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2005Klassifikation: Mat och dryckFinns som: Bok -
Choklad
Undertitel: de 100 bästa receptenAv: Doeser, LindaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2004Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
En handbok choklad
Av: Lindahl, JerrySpråk:SvenskaPubliceringsår: 2004Klassifikation: MatlagningFinns som: E-bok -
Alla tiders choklad
Undertitel: [läckert och lättlagat steg för steg]Språk:SvenskaPubliceringsår: 2004Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Choklad
Av: Harris, JoanneSpråk:SvenskaPubliceringsår: 1998Klassifikation: Skönlitteratur översatt från engelskaFinns som: Bok -
-
Choklad, kola och karameller
Undertitel: 140 recept på hemlagad konfektAv: Walden, HilarySpråk:SvenskaPubliceringsår: 1987Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
En kopp choklad hos Hanselmann
Av: Loy, RosettaSpråk:SvenskaKlassifikation: Skönlitteratur översatt från italienskaFinns som: Bok -
Åh, choklad!
Undertitel: Över 150 recept på mjuka kakor, småkakor, varma och kalla desserterSpråk:SvenskaPubliceringsår: 1996Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Choklad
Av: Meyer Nielsen, ClausSpråk:SvenskaPubliceringsår: 1996Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Varför kvinnor behöver choklad
Undertitel: Det nya sättet att må bra och bli smalAv: Waterhouse, DebraSpråk:SvenskaPubliceringsår: 1996Klassifikation: DietikFinns som: Bok -
-
I persikoträdets skugga
Av: Harris, JoanneSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2013Klassifikation: Skönlitteratur översatt från engelskaFinns som: Bok -
Världens bästa kladdkakor!
Av: Rosvall, AnetteSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2013Klassifikation: Mat och dryckFinns som: Bok -
Mina efterrätter
Av: Johansson, ElisabethSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2011Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Livets njutningar
Undertitel: kuriosa, historik, faktaAv: Wåhlander, NenneSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2011Klassifikation: Allmänna samlingsverkFinns som: Bok -
Fler kladdkakor
Av: Öhrn, MariaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2010Klassifikation: Mat och dryckFinns som: Bok -
Kladdiga kakor
Av: Karlsson, ClaesSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2010Klassifikation: Mat och dryckFinns som: Bok -
Kladdkakor
Undertitel: nya och gamla favoriter för den chokladälskande hemmabagarenAv: Öhrn, MariaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2009Klassifikation: Mat och dryckFinns som: Bok -
Brownies
Av: Wikholm, IngridSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2009Klassifikation: Mat och dryckFinns som: Bok -
Chokladboken
Av: Ny, CamillaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2009Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Schücks sunda söta
Undertitel: efterrätter med lågt GIAv: Schück, CathrineSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2008Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamålFinns som: Bok -
Karamellskorna
Av: Harris, JoanneSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2008Klassifikation: Skönlitteratur översatt från engelskaFinns som: Ljudbok - CD -
Syndigt gott!
Undertitel: 54 frestande desserter med smak av frukt, bär, grädde, choklad och kryddorAv: Eriksson, KristinaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2006Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Matkultur
Undertitel: världens kökAv: Sjöö, KristinaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2006Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamålFinns som: Bok -
Slutet gott
Undertitel: med härliga desserter från Allt om matSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2006Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Iskallt!
Undertitel: från vaniljglass till semifreddoAv: Johansson, ElisabethSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2005Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Tomtefars stora kokbok för tomtenissar i alla åldrar, oavsett om de är fem eller tvåhundrafem vintrar gamla
Av: Brox, ShaneSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2004Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Dessert, såklart!
Undertitel: dessertbok för diabetiker och alla andra som vill äta gott och hälsosamtAv: Johansson, MagnusSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2002Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamålFinns som: Bok -
Efterrätter
Av: Nilsson, LindaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2002Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Chokladpassion
Av: Hedh, JanSpråk:SvenskaPubliceringsår: 2002Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Julgodis
Undertitel: choklad, marsipankonfekt, knäck, karameller, mjuka kakor, marmelad - och mycket meraSpråk:SvenskaPubliceringsår: 1996Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Godis
Av: Conradson, BirgittaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 1996Klassifikation: Mat och dryckFinns som: Bok -
Godisboken
Av: Dietl, UllaSpråk:SvenskaPubliceringsår: 1995Klassifikation: MatlagningFinns som: Bok -
Chokladjakten
Av: Björkelid, AndersSpråk:SvenskaKlassifikation: Bilderböcker och kapitelböcker på svenska för små barnFinns som: Lättläst -
Under täcket
Undertitel: om skor, hur man bor och plantor som grorAv: Keyes, MarianSpråk:SvenskaKlassifikation: Skönlitteratur översatt från engelskaFinns som: Bok