Vi passar på att fråga Mikael om tips på böcker och om vad han helst gör själv.

Din bästa marmelad?

Kokbok som inspirerar dig?

Sommar på burk är en bra bok tycker jag. Jag funderar till och med på att köpa den. Den innehåller enkla och annorlunda recept, som inte finns i alla andra kokböcker. Den är inte så flådig som många andra, där det mest blir tjusiga bilder. I den fick jag inspiration till en plommonmarmelad med balsamvinäger och valnötter. Egentligen skulle det vara pinjenötter men jag bytte till valnötter.

Vill man ha bra recept och inga bilder kan jag rekommendera Mormors sylt och farmors saft.

Hitta fri frukt

Att köpa äpplen i affären kan kännas onödigt då det finns massor av frukt runt omkring oss. Det är inte helt ovanligt att människor i villakvarter ställer ut kassar med fallfrukt som man får ta av.

Det finns också webbsidor och appar som tipsar om var man kan hitta fri frukt att plocka. Det kan vara på allmänningar och i parker, eller människor som vill bli av med äpplen. Även du som har för mycket frukt kan lägga ut information om att du vill bli av med den.

På webbsidan Fruktförmedlingen finns en karta där du kan se var i närheten av dig du kan hitta frukt. Om du har en Iphone kan du även ladda ner appen Fruktkartan (App store).

Tips på böcker

Skörda nya smaker (2012) av Anders Kjellsson	Sylt och marmelad (2007) av Jan Hedh	Sylta, safta, lägga in (2012) av Tareq Taylor
Från aprikos till äpple (2013) av Christina Högardh-Ihr	Härliga höst (2012) av Susanna Widlundh	Syra själv (2012) av Karin Bojs

Tips på länkar:

• Recept på Rabarbermarmelad med vanilj och stött kardemumma
• Recept på Plommonmarmelad med balsamvinäger och valnötter
• Fruktförmedlingen
• Jag vill ha frukt
• "Äppeljakt i stan med Fruktkartan i mobilen" (Sveriges Radio 2012-09-19)

Bild: Äpple (foto: Erik Borälv, cc by-nc 2.0). Omslagsbilder.