Veganerna (2000)
av Magnus Linton

I dagsläget förknippas nog de flesta veganer med vegankost. Men på 1990-talet väckte veganrörelsen stor uppmärksamhet i Umeå. Framförallt för att minkar släpptes ut, personal på slakterier och laboratorier hotades. Och veganer jagades.

För att förklara rörelsen skrev journalisten Magnus Linton sin bok. Den innehåller flera reportage och fyllde funktionen som debattunderlag.

Peace food (2013) E-bok
av Ruediger Dahlke

Författaren är psykoterapeut, läkare och specialist i naturmedicin. I sin bok fokuserar han på djurens lidande och att köttätande kan bidra till sjukdomar.

Dahlkes ställning är tydlig, han vill övertyga läsaren om att bli vegetarian och allra helst vegan.

Boken innehåller även ett 30-tal recept.

Pillans vegankokbok (2006)
av Pernilla C Karlsson

Denna bok innehåller 270 förslag på veganrätter. Näringsinnehållet är anpassat till personer som tränar.

Pernilla C Karlsson är nutritionist och medicine doktor på Karolinska Institutet. På sin fritid ägnar hon stor tid åt träning.

Vadå vegan? (2000)
av Lisa Gålmark

Boken, som har några år på nacken, vänder sig i första hand till unga som funderar över att bli veganer.

Lisa Gålmark är insatt i ämnet och har arbetat inom djurrättsrörelsen. I sin bok beskriver hon man går över till rent vegetarisk kost och hur man undviker animaliska produkter, som till exempel kläder, hygienartiklar.

Boken innehåller även ett antal recept på veganska rätter.

Grön barnmat (2012)
av Elisabeth Kylberg

Denna kortfattade bok vänder sig till familjer som vill äta helt eller delvis vegetariskt.

Boken innehåller fakta och råd om vegetarisk kost och näringslära. Den innehåller även många recept, som är anpassade för barn.